Boissons

CANETTES / 473 ml (16 oz) / CANS

• MATANTE /// ALE BLONDE AMÉRICAINE, 4,9 % ALC
  Bière légère en bouche avec une mousse onctueuse. Au nez, on sent bien la présence du malt et l’arôme du houblon. En bouche, son amertume légère s’entremêle avec la douceur du malt. Elle se boit seule ou avec tout genre d’entrée et elle accompagne la majorité des fromages doux. Idéale comme bière d’initiation.

• CIBOIRE /// INDIA PALE ALE 4,2 % ALC.
  À l’origine, ce type d’ale anglaise fut conçu pour résister aux longs voyages de ravitaillement entre l’Angleterre et les troupes cantonnées aux Indes. Subtile en caramel et en malt fin, elle se démarque au nez par la présence prédominante du houblon. En bouche, elle est sèche et franche. Son amertume est longue et laisse des notes de malt et de caramel. Idéale avec les produits de la mer et les fromages corsés.

• JOUFFLUE /// WIT, BIÈRE BLANCHE BELGE, 4,2 % ALC.
  La Joufflue est servie avec sa levure, ce qui lui donne en partie son apparence opaque et trouble. Au nez, on décèle des agrumes et de la coriandre. En bouche, la rondeur de la céréale crue est balancée par une amertume légère. Bière légère aux allures pleines et rondes, la Joufflue est très rafraîchissante. Idéale avec les crudités, les fromages frais et les entrées fruitées.

• BRISE DU LAC /// PILSNER DE TYPE MÛNCHNER HELLES, 4,8 % ALC.
  Lager blonde de type « Mûnchner Helles » faite avec du malt bavarois. Au nez, on reçoit une explosion de malt et de houblon. En bouche, elle est douce et complexe alors que le houblon floral et le malt se retrouvent en équilibre. La Brise du lac est une bière haut de gamme qui se marie avec tout ce qui est léger.

• BRASSEURS DE MONTRÉAL
  

  Griffintown, ale, 5 %
  L’Amer IPA, ipa américaine, 6,8 %
  Loxley, rousse, 4 %
  NormanVille, Hazy IPA, 4,8 %

• Glutenberg, bière sans gluten
  

  Glutenberg Blonde, 5,5 %
  Glutenberg Rousse, 5 %
  Glutenberg Pale ale, 5,5 %
  Glutenberg Blanche, 5 %

• Boréale Hors Sentier Sans Alcool

  Blonde, pale ale
  Raddler, à l’orange
  IPA, india pale ale

BIÈRES EN FÛT / ON TAP

• Labatt 50 – Québec Ale 5 %, IBU 25 – Brassée à partir de houblons nord-américains sélectionnés, offrant un goût sec équilibré agrémenté de flaveurs fruitées.

• Mill Street Original Organic – Ontario Lager 4,2 %, IBU 11 – Goût vif, léger et rafraîchissant laissant place à une finale douce. Première bière certifiée biologique en Ontario.

• Hoegaarden – Belgique Wit 5 %, IBU 20 – Hoegaarden est une véritable bière de blé belge. Blonde brumeuse, elle a une saveur prononcée de coriandre et un soupçon d’orange.

• Goose Island IPA – Chicago É.-U. India pale ale 5,9 %, IBU 55 – Recette classique d’India Pale Ale qui se caractérise par un arôme fruité invitant, touche de malt sec, finale houblonnée

• Archibald Chipie – Québec pale ale 5 %, IBU 38 – Bière rousse bien maltée avec du corps et la présence d’amertume. Bel équilibre entre le malt et le houblon.

• Cidrerie Lacroix – Cidre de Saint-Joseph-du-Lac, Québec 5 % – Fait uniquement de pommes du Québec, le cidre Original révèle d’intenses saveurs de pommes fraîches et étanchera assurément votre soif !

• Mill Street – Session IPA 4,7 %, IBU 40 – Remplie du goût de l’orge maltée et des flocons de blé grillés avec des notes de pêche, de nectarine et de fruits tropicaux. Houblons Mosaic, Galaxy et Centennial.

• Les quatre surfeurs de l'apocalypso – Ipa blanche 6,5 %, IBU 60 – Blanche voilée aux reflets orangés, aux arômes de bonbon, résine, litchi et poire. Elle a un goût tropical et sapiné avec une finale longue, franche et amer.

• MacTavish in memoriam – Pale ale américaine 5 %, IBU 30 – Ambrée et finement voilée aux arômes de fruits tropicaux sucrés. Goût léger de caramel, de pin et de pamplemousse rose avec une finale rafraîchissante.

• Perroquet IPA – Session ipa du Nord-Est 3,5 %, IBU 60 – Jaune pâle et trouble, elle a des arômes d’ananas, de nectarines, d’agrumes et de conifères. Elle a un goût de fruits exotiques et de résine avec une finale légère et maltée.

• Stubble Wash IPA – Oregon, É.-U., ipa, 6,2%, IBU 45 – Faite à partir de Cryo Hops, la Bubble Stash est moins amère et plus facile à boire que les autres IPA. Fraîchement différente, la magie est dans la Stash!

• Stella Artois – Belgique Lager 5 %, IBU 30 – Lager blonde à fermentation basse avec un goût distinctif, brassée avec du houblon de première qualité. Lager belge classique depuis 1366.

 

• Black Velvet : Moitié-moitié cidre Lacroix et Sang d'encre

• White Velvet : Moitié-moitié cidre Lacroix et Hoegaarden

5^e baron

 

Prêt-à-boire

• Shmirnoff Ice, vodka au goût de citron, 5%
• Palm Bay, pamplemousse rose, 5%
• White Claw Cerise noire vodka, 5%

BIÈRES MICROBRASSÉES / MICROBREWED BEERS

• Unibroue Blanche de Chambly, 5 % 

• Unibroue La Fin du Monde, 9 % 

• Boréale Blonde, ale, 4,5 % 

• Boréale Rousse, ale, 5 % 

• St-Ambroise Pale ale, ale, 5 %

BIÈRES INDUSTRIELLES / INDUSTRIAL BEERS

• Labatt 50, 5 % 

• Budweiser, 5 % 

• Bud Light, 4 % 

• Labatt Bleue, 4,9 % 

• Black Label, 4,7 % 

• Molson Dry, 5,5 % 

• Molson Export, 5 % 

• Molson Canadian, 5 % 

• Michelob Ultra, 4 %

BIÈRES IMPORTÉES / IMPORTED BEERS

• Stella Artois, Belgique, 5,2 % 

• Corona Extra, Mexique, 4,6 % 

• Guinness, 4,2 % 

• Moretti, Italie, 4,6 % 

• Carlsberg, Danemark 5 % 

• Kronenbourg Blanc, France, 5 % 

• La Chouffe, Belgique, 8 %, 

• Red Stripe, Jamaique, 4,7 % 

• Corona Sunbrew, 0% 

• Beck’s 0, 0%

BOISSONS SANS ALCOOL / ALCOHOL FREE DRINKS

• Boisson énergisante Red Bull 

• Boissons et jus en fût – Coca-Cola, Coca-Cola diète, Sprite, ginger ale, thé glacé, clamato, canneberge, tonique/soda 

• Café au lait, (tasse) 

• Café au lait, (bol) 

• Cappuccino 

• Eau gazéifiée, (bouteille) 

• Eau de source en bouteille, café, thé, infusion 

• Espresso, allongé

• Virgin Ceasar, Virgin Mary, Shirley Temple, limonade

VIN BLANC / WHITE WINE

• Two Oceans Sauvignon blanc, Afrique du Sud, 2020

• Réserve Maison Nicolas, Chardonnay, France 2020

• Brumont La Gascogne, Gros Manseng-Sauvignon, Sud-Ouest France, 2020

• Rodney Strong Sonoma, Chardonnay, Sonoma County, Californie, 2017

VIN ROSÉ / ROSÉ WINE

• Bodega Villa d’Orta Rosado, Cabernet sauvignon, DO Somontano Espagne, 2020 (BIO)

VIN ROUGE / RED WINE

• Two Oceans Shiraz, Afrique du Sud, 2020

• Montecillo Reserva, tempranillo, Rioja Espagne, 2013

• Château La Grange Clinet Grand Claret, Merlot cab. sau. cab. franc, Bordeaux France, 2016

• Gabbiano Chianti DOCG, Sangiovese, Toscane Italie, 2018

• Sterling Vintner’s Collection, Cabernet sauvignon, Californie 2019

• Nekeas Vega Sindao, tempranillo navarre, Espagne, 2017

CHAMPAGNES ET MOUSSEUX / BUBBLES

• Pares Balta, cava brut, Espagne 

• Moingeon, Crémant de Bourgogne, France 

• Roederer Estate Brut, vin mousseux, Californie, É.-U. 

• Chanoine, Grande Réserve Brut, Champagne, France 

• Lallier, Champagne, France 

• Ayala Rosé, Champagne, France 

• Pommery Brut, Champagne, France 

• Veuve Clicquot Ponsardin, Champagne, France

SANGRIA

• Rouge – vin rouge, porto, triple sec, jus orange, sprite 

• Blanche – vin blanc, triple sec, jus orange, sprite

COCKTAILS À BASE DE VIN / WINE COCKTAILS

• Kir – vin blanc, liqueur de cassis 

• Kir royale – vin mousseux, liqueur de cassis 

• Spritz – vin mousseux, liqueur amère, soda