Boissons

Aubergiste, à boire!

On abreuve corps et âme avec des produits de qualité d'ici et d'ailleurs!

  • MATANTE /// ALE BLONDE AMÉRICAINE, 4,9 % ALC
    Bière légère en bouche avec une mousse onctueuse. Au nez, on sent bien la présence du malt et l’arôme du houblon. En bouche, son amertume légère s’entremêle avec la douceur du malt. Elle se boit seule ou avec tout genre d’entrée et elle accompagne la majorité des fromages doux. Idéale comme bière d’initiation.

  • CHIPIE /// PALE ALE AMÉRICAINE 5 % ALC.
    Bière rousse bien maltée avec du corps et la présence d’amertume. Bel équilibre entre le malt et le houblon. De couleur cuivrée, elle est « Pale » (comparée aux types ancestraux anglais). Elle se marie bien avec les plats plus relevés et les fromages fermes et corsés.

  • JOUFFLUE /// WIT, BIÈRE BLANCHE BELGE, 4,2 % ALC.
    La Joufflue est servie avec sa levure, ce qui lui donne en partie son apparence opaque et trouble. Au nez, on décèle des agrumes et de la coriandre. En bouche, la rondeur de la céréale crue est balancée par une amertume légère. Bière légère aux allures pleines et rondes, la Joufflue est très rafraîchissante. Idéale avec les crudités, les fromages frais et les entrées fruitées.

  • CI•BOIRE /// INDIA PALE ALE, 6,0 % ALC.
    À l’origine, ce type d’ale anglaise fut conçu pour résister aux longs voyages de ravitaillement entre l’Angleterre et les troupes cantonnées aux Indes. Subtile en caramel et en malt fin, elle se démarque au nez par la présence prédominante du houblon. En bouche, elle est sèche et franche. Son amertume est longue et laisse des notes de malt et de caramel. Idéale avec les produits de la mer et les fromages corsés.

  • BELLE MER /// PILSNER DE TYPE MÛNCHNER HELLES, 4,8 % ALC.
    Lager blonde de type « Mûnchner Helles » faite avec du malt bavarois. Au nez, on reçoit une explosion de malt et de houblon. En bouche, elle est douce et complexe alors que le houblon floral et le malt se retrouvent en équilibre. La Brise du lac est une bière haut de gamme qui se marie avec tout ce qui est léger.

  • À tout le monde, Québec, Saison 4,5% – IBU 22 

  • Kronenbourg Blanc, France, Lager, 5 % – IBU 15

  • Carlsberg, Danemark, Pilsner, 5% – IBU 40 

  • Sapporo, Japon, LageR, 4,2% – IBU 11 

  • Okanagan Pale Ale, Colombie-Britannique, Ale, 5% – IBU 19

  • Mystique, Québec, Cidre, 4,5%

  • Labatt 50, Québec, Ale 5% – IBU 25

  • Mill Street Tankhouse Ale, Ontario, 5,4% – IBU 40

  • Mill Street Original Organic Lager, Ontario, 4,2% – IBU 11

  • Mill Street Cobblestone Stout, Ontario, 4,2% – IBU 30 

  • Hoegaarden, Belgique, Wit, 5%, IBU 20

  • Stella Artois, Lager, Belgique, 5,5% – IBU 30

  • Goose Island IPA, Chicago, É.-U., 5,9% – IBU 55

 

  • Black Velvet : Moitié-moitié cidre Mystique et Cobblestone Stout

  • White Velvet : Moitié-moitié cidre Mystique et Hoegaarden

  • Unibroue Blanche de Chambly, 5% 

  • Unibroue Maudite, 8% 

  • Unibroue La Fin du Monde, 9% 

  • Unibroue Trois Pistoles, 9% 

  • Unibroue Raftman, 5,5% 

  • Unibroue Don de Dieu, 9% 

  • Unibroue Éphémère Pomme, 5,5% 

  • St-Ambroise Pale Ale, ale, 5% 

  • Brasseurs de Montréal – Griffintown, 5% 

  • Brasseurs de Montréal – IPA Docker, 9,2% 

  • Boréale Blonde, ale, 4,5% 

  • Boréale Rousse, ale, 5% 

  • Boréale IPA, ale, 6,2% 

  • Boréale ISA des chutes, ale, 3,7% 

  • Boréale Pilsner des mers, pilsner, 5,2% 

  • Glutenberg blonde, ale, 473ml, 4,5%

  • Labatt 50, 5% 

  • Budweiser, 5% 

  • Bud Light, 4% 

  • Labatt Bleue, 4,9% 

  • Budweiser prohibition, 0% 

  • Alexander Keith’s IPA, 5% 

  • Michelob Ultra, 4% 

  • Black Label, 4,7% 

  • Molson Canadian, 5% 

  • Molson Dry, 5,5% 

  • Molson Export, 5%

  • Beck’s 0%, Allemagne, 0% 

  • Budweiser prohibition, 0% 

  • Beck’s, Allemagne, 5% 

  • Carlsberg, Danemark, 5% 

  • Corona Extra, Mexique, 4,6% 

  • La Chouffe, Belgique, 8%, 750 ml 

  • Czechvar, Czech, 5% 

  • Grimbergen Blonde, 6,7% 

  • Grimbergen Rousse, 6,5% 

  • Guiness, Irlande, 4,2%, 440 ml 

  • Kilkenny, Irlande, 4,3%, 500 ml 

  • Kronenbourg Blanc, France, 5% 

  • Modelo Especial, Mexique, 4,5% 

  • Moretti, Italie, 4,6% 

  • Red Stripe, Jamaique, 4,7% 

  • Stella Artois, Belgique, 5,2%

  • Boisson énergisante Red Bull 

  • Boissons et jus en fût : Coca-Cola, Coca-Cola diète, Sprite, ginger ale, thé glacé, clamato, canneberge, tonique/soda 

  • Café au lait, (tasse) 

  • Café au lait, (bol) 

  • Cappuccino Chocolat chaud, (tasse) 

  • Chocolat chaud, (bol) 

  • Eau gazéifiée, (bouteille) 

  • Eau de source en bouteille, café, thé, infusion 

  • Espresso, allongé 

  • Virgin Ceasar, Virgin Mary, Shirley Temple, limonade

  • Vins maison par Bartolo Mazzi,Trebbiano, Rubicone Italie

  • Réserve Maison Nicolas, Chardonnay, France 2016

  • Brumont La gascogne, Gros Manseng-Sauvignon, Sud-Ouest France, 2015

  • Louis Latour Chardonnay, Bourgogne France, 2014

  • Robert Mondavi Woodbridge, White Zinfandel, Californie 2015

  • Domaine le Bosquet, Grenache Syrah, France, 2016

  • Vins maison par Bartolo Mazzi,Montepulcino d’Abruzzo, Italie

  • Gabbiano Chianti DOCG, Sangiovese, Toscane Italie, 2016

  • Laderas de El Seque, Monastrel, Alicante Espagne, 2016

  • Sterling Vintner’s Collection, Cabernet sauvignon,Californie 2016

  • Mission Hill Five Vineyards, Cabernet Merlot, VQA C.-B., Canada 2016

  • Nekeas Vega Sindao, Tempranillo Navarre, Espagne, 2015

  • Fiore Nero Sangiovese, Chianti, DOCG Toscane Italie, 2014

  • Vins maison par Bartolo Mazzi, Trebbiano, Rubicone Italie

  • Vins maison par Bartolo Mazzi,Montepulcino d’Abruzzo, Italie

  • Pares Balta, cava brut, Espagne 

  • Moingeon, Crémant de Bourgogne, France 

  • Roederer Estate Brut, vin mousseux, Californie, É.-U. 

  • Chanoine, Grande Réserve Brut, Champagne, France 

  • Lallier, Champagne, France 

  • Ayala Rosé, Champagne, France 

  • Pommery Brut, Champagne, France 

  • Veuve Clicquot Ponsardin, Champagne, France